金鄉產區行情平穩不快，節前儲存商保持較高出貨意向，貨源供應量略有增多，賣價隨行或堅持要價，客商拿貨跟進不積極，挑揀合適貨源限價采購，買賣購銷氛圍一般，部分成交有議價空間，走貨量不大。目前庫內一般混級價格在4.27-4.37元/斤，蒜米料價格在4.10-4.18元/斤，好混級價格在4.40-4.55元/斤。
杞縣產區行情平穩，貨源供應維持常態，賣家多堅持要價，買家看貨詢價稍顯積極，以剛需客商挑揀拿貨為主，低價位對口的貨源相對好銷，成交量變化不大，目前庫內蒜米料價格在4.10-4.23元/斤，一般混級價格在4.25-4.40元/斤，大混級價格在4.55-4.75元/斤。
中牟產區貨源供應以原有為主，賣家要價普遍堅持，剛需客商挑揀合適貨源采購，有節前零散備貨情況，成交量總體一般，價格無明顯變化，蒜米料價格在4.15-4.25元/斤，早熟蒜價格在4.40-4.50元/斤，印尼貨價格在4.35-4.45元/斤，大混級價格在4.70-4.80元/斤。
邳州產區行情平穩，庫內蒜供應維持常態，賣家節前出貨積極，要價堅持或隨行，冷庫外裝貨的車輛增多，以批發商剛需拿貨為主，有客商節前進行批量備貨，好質量的貨源受到青睞，庫內級蒜和加工蒜成交增多，價格無明顯變化，目前庫內6.5cm的級蒜價格在6.50-6.90元/斤，6.0cm的級蒜價格在6.20-6.30元/斤，原皮加工蒜6.5cm價格在6.10-6.30元/斤。
蒼山產區庫內蒜行情平穩，貨源供應量比較穩定，賣家堅持底價出貨，市場需求依舊不旺，剛需客商小批量采購，出口加工要貨不多，總體走貨不快，價格無明顯變化，印尼貨價格在4.90-5.00元/斤，市場貨價格在5.40-5.50元/斤。
萊蕪產區行情平穩，庫內蒜供應維持常態，買家拿貨稍顯積極，有批發商節前少量備貨，庫內新蒜需求量增加，老蒜走貨依舊穩定，賣家多隨行出貨，成交價格無明顯變化，目前庫內統貨價格在4.50元/斤左右，6.0cm級蒜價格在5.20-5.30元/斤。 昌邑琨福市場上貨330車左右,供應較昨日增加，發市場客商正常采購，需求未見增加，好貨拿貨積極，走貨順暢，次貨交易疲軟，成交價格上下浮動1毛左右；今日優質圓頭洗姜價3.80-4.00元/斤，主流圓頭洗姜價3.60-3.70元/斤。
安丘黑埠子市場上貨25車左右，供應增多，發市場客商需求尚可，急需采購的賣家拿貨積極，交易先快后緩，行情以穩為主。主流價格在2.30-2.70元/斤；黑埠子市場圓頭泥姜參考價1.50-3.20元/斤。
萊州呂村大姜市場上貨50車左右，姜農有序賣貨，春節備貨，發市場采購積極，交易順暢，走貨量增加，價格暫無明顯變化；圓頭洗姜優質洗姜價3.80-4.00元/斤，圓頭泥姜主流價格2.80-3.00元/斤。
萊萊蕪產區圓頭大姜價格無明顯變化，農戶正常供貨，交易隨行，行情平穩，以發市場客商采購積極性一般；優質圓頭洗姜價3.00元/斤左右，一般圓頭洗姜2.80元/斤左右。
平度產區圓頭新姜行情平穩，姜農供應正常，發市場客商春節備貨積極，采購積極，交易順暢，購銷活躍，價格暫無明顯變化；圓頭優質洗姜參考價3.80-4.00元/斤，圓頭優質泥姜井口價3.00元/斤左右。
青州產區圓頭新姜貨源充足，行情平穩，發市場客商按需采購，走貨平穩，交易順暢，價格暫無明顯變化；優質圓頭洗姜3.10-3.20元/斤，優質圓頭泥姜2.60-2.70元/斤，報價均為井口價。
沂水產區新黃姜行情持穩，姜農有序賣貨，采購商按需拿貨，春節備貨需求不大，交易量一般，交易價格暫無明顯調整，下貨正常；優質圓頭大姜2.80-3.00元/斤，圓頭小黃姜4.00-5.00元/斤。
莒縣產區圓頭新姜價穩中偏弱，價格暫無明顯變化，貨源充足，采購商積極性一般，交易正常，走貨平穩；優質圓頭大姜2.90-3.20元/斤，優質圓頭小黃姜4.00-4.50元/斤，以上均為泥姜參考價。 國內主要小椒產區行情：
柘城產區辣椒交易一般，受近日貨源走貨不佳影響，今日貨源供應量明顯減少，其中好貨略顯緊張，小販要價堅挺，采購商依舊剛需采購，被動跟進，購銷不熱，好貨價格小漲，一般質量價格穩定。目前三櫻椒曬椒好貨價格10.60-10.70元/斤，三櫻椒曬椒上通貨價格10.30-10.40元/斤。
臨潁產區辣椒行情暫時無明顯調整，購銷不溫不火的態勢延續，采購買家正常剛需采購，拿貨積極性不高，相對青睞低價椒，賣家心態尚可，隨行出售貨源，購銷一般，價格基本穩定。目前三櫻椒新曬椒色選精品價格10.50-10.60元/斤，三櫻椒新曬椒好上通貨價格10.00-10.10元/斤。
金鄉產區辣椒價格基本穩定，交易仍不顯熱絡，目前急售賣家減少，節前心態逐漸穩定，小販隨行出售貨源，買家心態謹慎，小批量采購為主，交易量依舊不多，行情平穩運行。目前三櫻椒新曬椒上通貨價格10.10-10.20元/斤，三櫻椒新曬椒好貨價格10.40-10.50元/斤。
武城產區交易人氣不旺，節前買家備貨意愿不強，保持剛需采購策略，需求較為疲軟，可供交易的貨源也未見增多，買賣平衡，成交以質論價。目前三櫻椒新椒上通貨價格8.80-9.20元/斤，紅太陽新椒好貨價格9.50元/斤左右。
國內主要大椒產區行情：
內蒙開魯產區北京紅行情平淡，采購商節前拿貨需求減少，保持小批量剛需采購，小販賣貨力度也不大，市場人氣下降，交易有序進行，價格以穩為主。速凍鮮椒行情也不火熱，出口需求疲軟，少量走貨。目前北京紅好貨價格4.90-5.10元/斤，速凍金塔鮮椒價格1.85元/斤左右。
新疆庫爾勒產區走貨平平，多數賣家不急于賣貨，有序隨行供應，目前采購人數依舊不多，按需挑揀拿貨，買賣兩淡，維持近日交易常態，行情平穩運行。目前紅龍23帶把新椒價格3.90-4.30元/斤。
南方特色辣椒產區行情：
貴州遵義產區蝦子鎮中國辣椒城今日是交易集市，市場買賣人氣有所下降，隨著春節臨近，采購商備貨也基本收尾，需求減少，整體貨源供應相對寬松，供大于求，導致部分品種價格有所下滑，交易整體一般。目前滿天星新烘干椒好貨價格在11.50元/斤左右；燈籠椒新烘干椒好貨價格在12.50元/斤左右。
印度椒市場動態：
1月17日青島港口印度椒行情無較大起色，交易仍顯低迷，印度椒貨源逐步到港，新、陳貨均有，供應較為充足，采購商認為年后新貨到港量將會更多，節前備貨意愿不強，購銷未見好轉，成交暫不順暢，交易價格穩中顯弱。目前青島港口S17去把好貨報價12.60-12.80元/斤，青島港口S17剪把好貨報價10.00元/斤左右。