昌邑琨福市場上貨220車左右,供應較昨日減少，受昨日交易變慢影響，農戶減少上貨，發市場客商拿貨意愿并未提高，挑揀壓價現象增多，部分貨源實際成交價格回落，購銷活躍度不及昨天，下貨速度穩中顯緩，行情有偏弱表現；今日優質圓頭洗姜價3.70-3.80元/斤，主流圓頭洗姜價3.50-3.60元/斤。
安丘黑埠子市場上貨15車左右，受昨日行情偏弱影響，小販暫緩下鄉收貨，供應較昨日減少，發市場客商拿貨積極性有所提高，部分貨源實際成交價格有一毛左右上漲，下貨速度一般，行情穩中偏強運行，主流價格在2.20-2.70元/斤；黑埠子市場圓頭泥姜參考價1.50-3.20元/斤。
萊州呂村大姜市場上貨少，因價格不高，農戶賣貨不積極，而采購商需求也不多，小批量試探性拿貨，整體購銷不旺，交易價格基本穩定，下貨一般，行情暫無變化；圓頭洗姜優質洗姜價3.70-3.90元/斤，圓頭泥姜主流價格2.80-3.00元/斤。萊州金大宏大姜市場上貨80車左右，價格穩弱，圓頭優質洗姜價3.90元/斤左右。
萊蕪產區圓頭大姜行情穩定，待售貨源一般，發市場客商和邊貿買家多隨行拿貨，供求平衡，交易價格暫無變化，走貨正常；優質圓頭洗姜價3.00元/斤左右，一般新洗姜2.80元/斤左右。
平度產區圓頭新姜供應正常，姜農賣貨較為積極，但無讓價表現，采購商多按需拿貨，交易一般，價格和行情沒有明顯變化；圓頭優質洗姜參考價3.80-4.00元/斤，圓頭優質泥姜井口價3.00元/斤左右。
青州產區圓頭新姜價格穩定，當前主要是批發市場客商拿貨，加工廠和儲存商拿貨量不多，供求基本平衡，交易一般，行情無變化；優質圓頭洗姜3.10-3.20元/斤，優質圓頭泥姜2.60-2.70元/斤，報價均為井口價。
沂水產區新黃姜供應寬松，發市場客商和加工廠隨行拿貨，采購積極性一般，成交量未見明顯增多，走貨正常，行情以穩為主；優質圓頭大姜2.80-3.00元/斤，圓頭小黃姜4.00-5.00元/斤，報價均為泥姜。
莒縣產區圓頭新姜購銷一般，買賣雙方都在有序交易，成交速度尚可，價格暫穩運行，行情穩弱運行；優質圓頭大姜2.90-3.20元/斤，優質圓頭小黃姜4.00-4.50元/斤，以上均為泥姜參考價。
云南文山產區鮮姜仍在大量供應，部分農戶在積極出售，有讓價表現，終端市場批發商多挑揀合適貨源采購，拿貨不積極，購銷不活躍，交易量未增加，下貨不快；二黃姜紅土新姜價格在2.00-2.50元/斤。
湖南汝城產區圓頭新姜交易有所增多，當前供應的仍是有問題的窖姜或冷庫姜，貨主多在積極處理，待售貨源寬松，品質差的小黃姜成交價格略弱，終端市場需求雖增加，但拿貨意愿一般，行情暫無明顯變化，走貨尚可；小黃姜圓頭新姜價在2.00-2.50元/斤。
貴州安順產區圓頭新姜價格穩定，臨近春節，終端市場采購需求有小幅增加，買家拿貨也積極，農戶出售量也增多，購銷兩旺，走貨快，行情向好運行；二黃姜一般圓頭新姜參考價2.50-2.60元/斤。
安徽阜陽產區小黃姜圓頭新姜行情基本穩定，姜農有序賣貨，發市場客商隨行賣貨，購銷正常進行，交易價格無明顯變化，走貨尚可；大姜交易不多，多議價成交，行情暫無起色；圓頭小黃姜主流泥姜3.50-3.70元/斤，圓頭大姜主流泥姜價在3.00元/斤。 國內主要小椒產區行情：
柘城產區辣椒行情平穩運行，受前兩天價格下調影響，小販賣貨積極性下降，市場上貨量有所減少，賣家要價比較堅持，采購商拿貨依舊維持剛需，挑揀少量采購，交易價格暫穩，走貨一般。目前三櫻椒曬椒好貨價格10.70-10.80元/斤，三櫻椒曬椒上通貨價格10.50-10.60元/斤。
臨潁產區辣椒購銷熱度不高，庫外椒和部分冷庫椒均在供應，持貨商隨行賣貨，采購商拿貨意愿一般，采購謹慎挑揀，低價椒較受青睞，交易以質論價，走貨未見明顯好轉，價格暫穩。目前三櫻椒新曬椒色選精品價格10.60-10.70元/斤，三櫻椒新曬椒好上通貨價格10.10-10.30元/斤。
金鄉產區交易人氣不高，因終端市場走貨不快，詢價拿貨的買家未見明顯增多，采購也不積極，需求較為低迷，持貨商賣貨相對積極，但無意繼續讓步，交易多議價，成交量不大。目前三櫻椒新曬椒上通貨價格10.20-10.40元/斤，三櫻椒新曬椒好貨價格10.60-10.70元/斤。
武城產區辣椒行情偏弱運行，因其余產區價格出現走低，當地前去拿貨的買家也多壓價采購，小販賣貨積極性一般，部分小幅讓價，整體購銷不旺，價格有所下滑。目前三櫻椒新椒上通貨價格9.00-9.20元/斤，紅太陽新椒好貨價格9.30-9.40元/斤。
國內主要大椒產區行情：
內蒙開魯產區辣椒行情略顯疲軟，隨著這一波儲存商收儲基本完成，整體的采購力度下降，小販正常賣貨，待售貨源也在減少，整體的買賣熱度下降，交易平穩進行。速凍鮮椒交易依舊冷清，極少有新增訂單，維持零星走貨。目前北京紅好貨價格4.90-5.10元/斤，速凍金塔鮮椒價格1.85元/斤左右。
新疆庫爾勒產區辣椒維持近日交易常態，買賣均不多，農戶和小販隨行賣貨，少數買家有拿貨需求，采購量也不多，買賣交易多議價，小噸位成交，行情平穩運行。目前紅龍23帶把新椒價格3.90-4.30元/斤。
南方特色辣椒產區行情：
貴州遵義產區蝦子鎮中國辣椒城今日是交易集市，辣椒價格漲跌互現，多品種貨源充足，但買家需求不濟，拿貨壓價挑揀，燈籠椒價格仍有所走低，子彈頭因貨源偏少，持貨商要價強硬，價格小幅抬頭，總體下貨速度一般，交易不顯熱絡。目前滿天星新烘干椒好貨價格在11.80元/斤左右；燈籠椒新烘干椒好貨價格在12.50元/斤左右。
云南文山硯山縣稼依辣椒城周二（1月7日）是集中交易日，市場買賣氛圍減淡，貨源供應量明顯減少，僅有幾十噸，質量高低不等，部分采購商仍在積極拿貨，買賣交易隨行，成交以質論價，價格整體比較穩定。目前小米椒新烘干椒價格12.00-13.00元/斤；艷紅新烘干椒價格9.40-10.00元/斤。