昌邑琨福市場(chǎng)上貨180車左右,供應(yīng)繼續(xù)減少，發(fā)市場(chǎng)客商需求較為穩(wěn)定，采購(gòu)積極性有所提高，交易速度有所提升，一般及次貨價(jià)格有小幅上漲，行情轉(zhuǎn)好運(yùn)行，下貨穩(wěn)快；今日優(yōu)質(zhì)圓頭洗姜價(jià)3.70-3.80元/斤，主流圓頭洗姜價(jià)3.50-3.60元/斤。
安丘黑埠子市場(chǎng)上貨15車左右，供應(yīng)總量依舊不多，發(fā)市場(chǎng)客商正常拿貨，交易活躍度略有提高，交易速度好于昨日，交易價(jià)格穩(wěn)定，下貨尚可，行情以穩(wěn)為主，主流價(jià)格在2.20-2.70元/斤；黑埠子市場(chǎng)圓頭泥姜參考價(jià)1.50-3.20元/斤。
萊州呂村大姜市場(chǎng)零星老黃姜上貨，議價(jià)成交，無主流交易進(jìn)行；市場(chǎng)外新黃姜交易量穩(wěn)增，總量不大，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商按需拿貨，價(jià)格穩(wěn)定，走貨一般；老黃姜優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)4.60-4.80元/斤，圓頭新洗姜3.00-4.20元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)圓頭大姜行情無明顯變化，可供交易的新姜較多，供應(yīng)較為寬松但壓力不大，采購(gòu)商隨行拿貨，供求平衡，價(jià)格基本穩(wěn)定，走貨正常；優(yōu)質(zhì)圓頭洗姜價(jià)3.50元/斤左右，一般新洗姜3.00元/斤左右。
平度產(chǎn)區(qū)圓頭新姜價(jià)格穩(wěn)定，姜農(nóng)無惜售情緒，正常出售，各種貨源交易組織，發(fā)市場(chǎng)客商是采購(gòu)主力，多按需拿貨，供求平衡，走貨尚可，行情無變化；圓頭優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)3.80-4.00元/斤，圓頭優(yōu)質(zhì)泥姜井口價(jià)3.00元/斤左右。
青州產(chǎn)區(qū)圓頭新姜價(jià)格穩(wěn)定，供應(yīng)寬松，但好貨占比少，買家需求未見增多，多挑揀合適貨源采購(gòu)，好貨價(jià)格堅(jiān)挺，次貨有議價(jià)空間，下貨尚可，行情無明顯變化；優(yōu)質(zhì)圓頭洗姜3.10-3.20元/斤，優(yōu)質(zhì)圓頭泥姜2.60-2.70元/斤，報(bào)價(jià)均為井口價(jià)。
沂水產(chǎn)區(qū)新黃姜購(gòu)銷一般，可供交易貨源寬松，買家挑揀合適貨源采購(gòu)，成交價(jià)格穩(wěn)定，走貨正常，行情暫無調(diào)整；優(yōu)質(zhì)圓頭大姜2.80-3.20元/斤，圓頭小黃姜4.00-5.00元/斤，報(bào)價(jià)均為泥姜。
莒縣產(chǎn)區(qū)圓頭新姜價(jià)格穩(wěn)定，供應(yīng)正常，需求一般，交易有序進(jìn)行，成交量未見增多，走貨尚可，行情無變化；優(yōu)質(zhì)圓頭大姜2.90-3.20元/斤，優(yōu)質(zhì)圓頭小黃姜4.00-4.50元/斤，以上均為泥姜參考價(jià)。
安徽阜陽產(chǎn)區(qū)小黃姜圓頭新姜價(jià)格穩(wěn)定，農(nóng)戶隨行出售，供應(yīng)寬松，終端批市場(chǎng)客商按需拿貨，整體交易一般，下貨正常，行情暫無調(diào)整；大姜新姜交易不活躍，采購(gòu)商需求有限，拿貨不積極，成交量少，行情清淡；圓頭小黃姜主流泥姜3.50-3.70元/斤，圓頭大姜主流泥姜價(jià)在3.00元/斤。
湖南汝城產(chǎn)區(qū)圓頭新姜行情未有變化，農(nóng)戶和儲(chǔ)存商多在處理問題姜，待售貨源質(zhì)量普遍不高，發(fā)市場(chǎng)客商按需挑揀合適貨源采購(gòu)，成交量一般，交易價(jià)格穩(wěn)定，走貨正常；小黃姜圓頭新姜價(jià)在2.00-2.50元/斤。
云南文山產(chǎn)區(qū)鮮姜供應(yīng)寬松，農(nóng)戶多有序賣貨，發(fā)市場(chǎng)客商采購(gòu)需求正常，按需拿貨，成交價(jià)格穩(wěn)定，交易速度一般，走貨尚可；烤姜價(jià)格穩(wěn)定，加工廠積極采購(gòu)，交易尚可，行情無明顯變化；二黃姜紅土新姜價(jià)格在2.00-2.50元/斤。
貴州安順產(chǎn)區(qū)圓頭新姜行情穩(wěn)定，農(nóng)戶有序賣貨，可供交易貨源寬松，終端批發(fā)市場(chǎng)按需拿貨，供求平衡，成交價(jià)格無變化，走貨尚可；二黃姜一般圓頭新姜參考價(jià)2.50-2.60元/斤。 國(guó)內(nèi)主要小椒產(chǎn)區(qū)行情：
柘城產(chǎn)區(qū)辣椒行情不溫不火，市場(chǎng)走貨依舊困難，買家拿貨需求不旺，采購(gòu)量普遍較少，賣家堅(jiān)持隨行賣貨，購(gòu)銷氛圍較淡，成交量未見增加，價(jià)格暫時(shí)不變。目前三櫻椒曬椒好貨價(jià)格11.20-11.40元/斤，三櫻椒曬椒上通貨價(jià)格11.00-11.10元/斤。
臨潁產(chǎn)區(qū)辣椒交易不快，整體待售貨源尚可，采購(gòu)商拿貨積極性較低，目前主要是發(fā)市場(chǎng)客商和小廠家剛需采購(gòu)，需求力度有限，持貨商暫無意繼續(xù)讓步，購(gòu)銷略顯僵持，買賣遲緩。目前三櫻椒新曬椒色選精品價(jià)格11.00-11.10元/斤，三櫻椒新曬椒好上通貨價(jià)格10.40-10.50元/斤。
金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶要價(jià)較硬，庫(kù)外椒上貨較少，部分冷庫(kù)貨主在出售冷庫(kù)貨源，但終端市場(chǎng)高價(jià)貨源走貨較難，采購(gòu)商拿貨意愿不強(qiáng)，僅剛需買家少量采購(gòu)，購(gòu)銷進(jìn)展不暢，成交量不大。目前三櫻椒新曬椒上通貨價(jià)格10.50-10.70元/斤，三櫻椒新曬椒好貨價(jià)格10.80-10.90元/斤。
武城產(chǎn)區(qū)辣椒交易人氣下降，小販有序供應(yīng)貨源，買家入市不積極，采購(gòu)量減少，壓價(jià)挑揀情況增多，成交價(jià)格微幅下滑，走貨不太順暢，行情穩(wěn)中顯弱。目前三櫻椒新椒上通貨價(jià)格9.00-9.40元/斤，紅太陽新椒好貨價(jià)格9.70-10.20元/斤。
國(guó)內(nèi)主要大椒產(chǎn)區(qū)行情：
內(nèi)蒙開魯產(chǎn)區(qū)大椒行情平穩(wěn)運(yùn)行，買家按需采購(gòu)合適貨源，采購(gòu)量整體尚可，持貨商有序出售自有貨源，買賣正常推進(jìn)，下貨量維持近日常態(tài)，價(jià)格依舊穩(wěn)定。速凍鮮椒購(gòu)銷熱度不高，出口商根據(jù)訂單采購(gòu)，走貨一般。目前北京紅好貨價(jià)格5.00-5.20元/斤，速凍金塔鮮椒價(jià)格1.85元/斤左右。
新疆庫(kù)爾勒產(chǎn)區(qū)辣椒行情以穩(wěn)為主，買賣格局變化不大，終端買家多在消化自有貨源，繼續(xù)采購(gòu)的人數(shù)較少，拿貨也以剛需為主，賣家隨行賣貨，要價(jià)比較堅(jiān)持，交易不熱，議價(jià)成交。目前紅龍23帶把新椒價(jià)格3.90-4.40元/斤。
云南文山市場(chǎng)動(dòng)態(tài)：
云南文山硯山縣稼依辣椒城周二（12月31日）是集中交易日，市場(chǎng)貨源供應(yīng)量減少，總共不足200噸，由于是尾期貨源，優(yōu)質(zhì)貨源占比偏小，采購(gòu)商拿貨依舊積極，部分批發(fā)商有備貨需求，多青睞采購(gòu)好貨，提振好貨價(jià)格微硬，差貨價(jià)格穩(wěn)定，整體交易活躍，下貨偏快。目前小米椒新烘干椒價(jià)格12.00-13.00元/斤；艷紅新烘干椒價(jià)格9.40-10.00元/斤。