昌邑琨福市場上貨100車左右，市場上貨車數較昨日減少，其中紅帽鮮姜約10車左右，新圓頭姜7車左右；老姜優質以下價格稍有下滑，走貨一般，鮮姜上貨較昨日減少，批發市場采購商拿貨積極，價格稍有上探，行情穩中偏硬；新圓頭姜價格平穩；今日優質洗姜價5.50-6.00元/斤，主流洗姜價5.20-5.40元/斤。鮮姜統貨3.50-4.35元/斤，新圓頭姜3.60-4.30元/斤。
安丘黑埠子市場早晨姜母上貨14車左右，姜母上貨量減少，行情平穩，采購商按需補貨，交易尚可，主流交易價格1.25-1.35元/斤；上午上貨15車左右。上貨依舊不多，小販要價略顯堅持，采購商按需挑揀拿貨，交易不溫不火，成交價變化不大，行情平穩。主流成交價在3.30-3.80元/斤，黑埠子市場泥姜交易價在3.00-4.10元/斤。
萊州呂村大姜市場上貨150車左右，上貨繼續增加，下貨正常，價格平穩，發市場客商有序采購，交易正常，行情以穩為主；優質洗姜價5.60-5.80元/斤，市場外泥姜價4.00-4.50元/斤。
萊蕪產區老姜上貨量一般，交易量不大，發市場客商零星采購，行情暫無明顯變化；優質洗姜參考價5.00元/斤左右，一般洗姜參考價4.60元/斤左右。
平度產區老姜依舊上貨不多，價格平穩，姜農隨行出貨，發市場客商采購積極性一般，行情暫無明顯變化；優質洗姜參考價4.90-5.10元/斤，優質泥姜參考價3.90-4.10元/斤。
青州產區上貨量一般，姜農隨行賣貨，采購商剛需補貨，交易穩定，價格行情無變化；優質洗姜價4.50-4.60元/斤（井口價），優質泥姜價在3.70-3.80元/斤（井口價）。
沂水產區交易疲軟，姜農賣貨積極性一般，采購商剛需補貨，交易疲軟，走貨不快；優質大姜（泥姜）參考價3.70-3.90元/斤，優質小姜（泥姜）參考價5.50-6.00元/斤。
莒縣產區生姜行情平穩，農戶隨行出貨，發市場客商按需采購，走貨一般；優質大姜（泥姜）參考價3.70-3.80元/斤，優質小姜（泥姜）參考價5.50-6.00元/斤。 國內主要小椒產區行情：
柘城產區今日辣椒行情平穩運行，新干椒上貨量較昨日增加，干度參差不齊，目前部分儲存商停收等待，發市場客商和小加工廠按需進行拿貨，挑揀合適貨源采購，交易隨行進行，成交量一般，價格暫時變動不大。目前三櫻椒曬椒好貨價格10.50-10.60元/斤，三櫻椒曬椒上通貨價格10.20-10.30元/斤。
臨潁產區今日辣椒交易人氣不高，受近日天氣不佳及行情轉弱影響，小販子下鄉收貨意愿降低，市場上貨量明顯不及漲價階段，部分儲存商也停止收購，當前整體拿貨力度不大，成交以干度好的貨源為主，好貨價格基本穩定。目前三櫻椒新曬椒色選精品價格10.00-10.30元/斤，三櫻椒新曬椒好上通貨價格9.50-9.60元/斤。
金鄉產區行情略顯疲態，市場可供交易的貨源不多，干度好的貨源占比不大，采購商拿貨心態謹慎，多控制貨源干度，干貨走貨尚可，濕貨交易較難，議價成交為主。目前三櫻椒新曬椒上通貨價格9.50-9.70元/斤，三櫻椒新曬椒好貨價格9.70-9.90元/斤。
武城產區辣椒行情平穩運行，目前小販子還未集中性下鄉收貨，可供交易的貨源增加有限，意向拿貨的買家增加也不多，挑揀對口貨源采購，交易以質論價。目前三櫻椒新椒上通貨報價8.60-9.30元/斤。
國內主要大椒產區行情：
內蒙開魯產區北京紅行情無明顯調整，當地貨源逐步批量供應，小販要價比較堅持，采購商需求尚可，拿貨多挑揀干貨，購銷有序進行，下貨量增加，價格波動不顯。速凍鮮椒行情緩慢進行，出口商按訂單采購對口貨源，交易隨行為主。目前北京紅新好貨價格5.00-5.50元/斤，速凍金塔鮮椒價格1.85元/斤左右。
新疆庫爾勒產區辣椒交易平穩進行，目前小販和農戶出貨意愿尚可，正常隨行賣貨，采購商拿貨積極性不及前期，按需組織對口貨源，下貨速度尚可，價格暫無明顯起伏。目前紅龍23帶把新椒價格4.00-4.65元/斤。
印度椒市場動態：
11月15日青島港口印度椒行情偏弱運行，近期貨源走貨一直不佳，部分持貨商心態有所波動，賣貨有讓價表現，采購商對辣椒后市持悲觀態勢，挑揀便宜貨源采購，交易價格仍有所走低，購銷氛圍未見好轉。目前青島港口S17去把好貨報價13.60-13.80元/斤，青島港口S17剪把好貨報價10.40-10.60元/斤。