金鄉產區行情穩中偏硬，貨源供應量較昨日增多，賣家多撐價出貨，買家拿貨積極性略有放緩，多挑揀采購低價位的貨源和適合分級的貨源，炒家介入接貨的減少，剛需客商小批量跟進，價格在昨日大漲的基礎上變化不大，庫內一般混級價格在4.35-4.45元/斤，蒜米料價格在4.25-4.35元/斤，印尼貨價格在4.40-4.50元/斤，大混級的價格在4.60-4.80元/斤。
杞縣產區行情偏硬，市場新出貨源較昨天多，大噸位的貨源增加，賣家要價普遍上撐，短炒商詢價仍較積極，但接貨有放緩現象，整體走貨量一般，價格略有上漲，庫內蒜米料價格在4.05-4.25元/斤，一般混級價格在4.25-4.45元/斤，大混級價格在4.60-4.90元/斤。
中牟產區行情穩中顯硬，庫內蒜供應量維持常態，賣家要價堅持或上撐，買家拿貨的積極性尚可，以短炒商詢價為主，剛需客商拿貨不積極，總體走貨量一般，早熟蒜價格在4.40-4.60元/斤，蒜米料價格在4.20-4.30元/斤，印尼貨價格在4.40元/斤左右，大混級價格在4.70-4.80元/斤。
邳州產區行情平穩，賣家要價比較堅挺，當地原皮蒜價格上漲，加工蒜價格跟著小幅提升，批發商購貨積極，小蒜加工走貨依舊偏快，總體成交量穩中有增，目前庫內6.5cm的價格在6.90-7.20元/斤，6.5cm的加工蒜價格在6.40-6.50元/斤。 
蒼山產區行情偏硬，庫內蒜供應維持常態，賣家要價堅持或上撐，剛需客商拿貨積極性一般，加工商挑揀合適貨源跟進，成交量維持一般水平，印尼貨價格在4.70-5.00元/斤，市場貨價格在5.30-5.50元/斤。
萊蕪產區行情平穩偏硬，庫內蒜供應量一般，賣家要價堅持或上撐，周邊加工廠要貨量增多，發市場客商正常拿貨，市場下貨順暢，總體走貨量增多，庫內6.5cm級蒜價格在6.10元/斤左右，6.0cm的級蒜價格在5.50元/斤左右。 昌邑琨福市場上貨150車左右，其中新姜約30車，大車貨約15車，部分農戶農忙結束，加之昨天黃姜漲價，今天黃姜供應增多，發市場客商拿貨意愿降低，交易先穩后慢，打滾現象增多，成交價格穩中有落，行情不及昨日；新姜供應減少，交易較昨日有所好轉，但終端需求不旺；今日優質洗姜價6.00-6.20元/斤，主流洗姜價5.80-5.90元/斤。
安丘黑埠子市場早晨姜母上貨45車左右，上貨不算多，但下貨不快，捯車數量減少，采購商拿貨不急，成交價格偏弱5分左右，主流交易價格1.20-1.30元/斤；上午大姜上貨32車左右，上貨增加，發市場客商拿貨不積極，壓價挑揀的現象較多，以小販讓價成交為主，整體下貨不算快，行情穩中偏弱，主流成交價在3.60-4.10元/斤，黑埠子市場泥姜交易價在3.20-4.50元/斤。
萊州呂村大姜市場上貨90車左右，供應較昨日增多，采購商需求正常，拿貨意愿有所降低，交易速度放緩，成交價格不及昨日高，行情趨穩運行；當地已有6成新姜完成采挖，預計周內能結束采收；優質洗姜價6.00-6.40元/斤，市場外泥姜價4.30-5.00元/斤。萊州金大宏大姜市場上貨40車左右，價格穩定，優質洗姜價6.20元/斤左右。
萊蕪產區收姜農忙仍在進行，姜農賣貨不多，供應有限，發市場客商多按需拿貨，交易正常進行，成交多以質論價，價格和行情變化不大；優質洗姜參考價5.30元/斤左右，一般洗姜參考價4.80元/斤左右。
平度產區大姜價格穩定，黃姜供應量不多，發市場客商和加工廠多按需拿貨，購銷隨行進行，行情穩中偏強運行；青苗姜交易增多，成交價格變化不大，青苗姜參考價在2.50-3.00元/斤，優質洗姜參考價5.10-5.30元/斤，優質泥姜參考價4.10-4.30元/斤。
青州產區大姜價格穩定，農戶雖忙于收姜，但供應減少幅度有限，采購商多隨行采購，供求基本平衡，交易偏快，行情穩中偏強運行；青苗姜供應不多，農戶要價高，買家挑揀合適貨源采購，成交一般，價格暫無明顯變化，青苗姜主流交易價格在2.50-2.90元/斤；優質洗姜價4.80-4.90元/斤（井口價），優質泥姜價在4.20-4.40元/斤（井口價）。
沂水產區農戶多忙于采收新姜，黃姜供應壓力不大，采購商正常拿貨，交易穩中有快，成交以質論價，走貨尚可；優質大姜（泥姜）參考價4.00元/斤左右，優質小姜（泥姜）參考價5.00-5.20元/斤。
莒縣產區生姜行情穩定，待售貨源不多，買家正常拿貨，交易有序進行，多以質論價，走貨穩快，價格無明顯變化；優質大姜（泥姜）參考價3.90-4.00元/斤，優質小姜（泥姜）參考價4.90-5.10元/斤。 國內主要小椒產區行情：
柘城產區今日辣椒行情依舊偏強，市場內新干椒正常供應，待售貨源有200-300噸，采購商拿貨熱情較高，儲存商、老干媽供貨商及批發商同時進場拿貨，需求繼續放大，拉升市場交易熱度，買賣成交順暢，價格再次上漲。目前三櫻椒曬椒好貨價格9.70-9.95元/斤，三櫻椒曬椒上通貨價格9.50-9.60元/斤。
臨潁產區今日新辣椒價格暫時穩定，市場買賣氛圍依舊較高，小販隨行供應貨源，待售貨源小幅增加，目前批發市場正常剛需采購，但拿貨入庫的買家有所增多，采購量較大，購銷繼續升溫，買賣進展較快，成交量放大。目前三櫻椒新曬椒色選精品價格9.50-9.80元/斤，三櫻椒新曬椒好上通貨價格9.00-9.30元/斤。
金鄉產區辣椒行情轉強調整，當地貨源雖然依舊偏差，但受河南辣椒漲價影響，小販要價也在上撐，加之個別儲存商也開始試探性拿貨，挑揀比較謹慎，買賣雙方交易多議價，實際成交價格小幅上揚，下貨速度一般。目前三櫻椒新曬椒上通貨價格9.10-9.30元/斤，三櫻椒新曬椒好貨價格9.40-9.60元/斤。
武城產區新椒正在晾曬階段，暫未正式上貨，目前交易的依舊是冷庫椒，買家拿貨不積極，零星交易維持，買賣雙方議價成交，行情較為平淡。目前三櫻椒上通貨價格在8.20-8.90元/斤，紅太陽價格在9.00-9.70元/斤。
國內主要大椒產區行情：
內蒙開魯產區新椒干度偏差，可供交易的貨源零星，買家挑揀采購，議價成交；冷庫椒余貨不多，貨主要價堅挺，買家跟進意愿不強，交易有限。速凍鮮椒行情不旺，出口商需求偏淡，采購量未見增多，少量走貨。目前冷庫北京紅好貨價格5.50元/斤左右，速凍金塔鮮椒價格1.85元/斤左右。
新疆庫爾勒產區新辣椒行情平穩運行，走貨整體尚可，目前可供交易的貨源充足，采購商心態持穩，按需采購對口貨源，交易隨行進行，購銷還算順暢，價格以穩為主。目前紅龍23帶把新椒價格4.00-4.65元/斤。
印度椒市場動態：
10月28日青島港口印度椒行情穩中顯弱，目前貨源到港量較大，意向拿貨的買家未見增多，剛需小噸位采購為主，下貨整體不樂觀，交易有一定議價空間。目前青島港口S17去把好貨報價13.80-14.00元/斤，青島港口S17剪把好貨報價10.80-11.00元/斤。