受昨日價(jià)格亂行下滑影響，今日市場(chǎng)新增貨源不多，以原有貨源交易為主，賣家堅(jiān)持底價(jià)出貨，部分急售貨源仍有讓步空間，買家詢價(jià)的積極性不高，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)剛需客商挑揀低價(jià)貨源跟進(jìn)，總體交易氛圍不熱，下貨速度不快，主流價(jià)格變化不大。一般混級(jí)價(jià)格在3.33-3.43元/斤，蒜米料價(jià)格在2.65-2.83元/斤，大混級(jí)價(jià)格在3.75-3.95元/斤，庫內(nèi)老蒜混級(jí)價(jià)格在2.50-3.00元/斤。

杞縣產(chǎn)區(qū)交易氛圍清淡，以原有貨源供應(yīng)為主，急售貨源減少，賣家要價(jià)堅(jiān)持，剛需買家拿貨積極性尚可，成交量一般，目前庫內(nèi)蒜米料價(jià)格在2.65-2.85元/斤，大混級(jí)價(jià)格在3.85-4.00元/斤。

中牟產(chǎn)區(qū)行情平穩(wěn)偏快，市場(chǎng)上貨量略有減少，賣家要價(jià)較為堅(jiān)持，部分好貨價(jià)格略硬，買家詢價(jià)的積極性提高，市場(chǎng)交易氛圍回暖，成交量增加，目前庫內(nèi)早熟蒜價(jià)格在3.25-3.40元/斤，蒜米料價(jià)格在2.70-2.85元/斤，一般混級(jí)價(jià)格在2.95-3.10元/斤。

邳州產(chǎn)區(qū)行情穩(wěn)定，市場(chǎng)急售貨源減少，賣家要價(jià)略顯堅(jiān)持，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商拿貨積極性尚可，庫內(nèi)凈蒜相對(duì)好銷，出口加工商采購(gòu)量較前期減少，產(chǎn)區(qū)整體交易良好，主流價(jià)格浮動(dòng)不大。目前庫內(nèi)凈蒜6.5cm價(jià)格在6.00-6.50元/斤，每級(jí)價(jià)差七毛左右；原皮加工新蒜6.5cm價(jià)格在5.50-5.60元/斤，當(dāng)前加工點(diǎn)加工量不大。

蒼山產(chǎn)區(qū)交易平淡，市場(chǎng)貨源維持一般偏多狀態(tài)，賣家售貨基本隨行，買家挑揀合適貨源跟進(jìn)，大噸位成交較少，下貨速度不快，價(jià)格變化不大。庫內(nèi)印尼貨參考價(jià)格在4.10-4.25元/斤，市場(chǎng)貨參考價(jià)格在4.70-5.00元/斤，以上報(bào)價(jià)僅供參考，具體以實(shí)際交易價(jià)為準(zhǔn)。

萊蕪產(chǎn)區(qū)走貨不快，貨源供應(yīng)維持偏多態(tài)勢(shì)，買家拿貨有挑揀壓價(jià)表現(xiàn)，成交量暫時(shí)不大，行情偏弱運(yùn)行，庫內(nèi)6.5cm級(jí)蒜價(jià)格在5.00-5.10元/斤，6.0cm級(jí)蒜價(jià)格在4.50-4.80元/斤。

昌邑琨福市場(chǎng)上貨440車左右，上貨較昨日增加，市場(chǎng)爆滿，臨近年關(guān)農(nóng)戶變現(xiàn)需求增多，賣貨熱情較高，終端市場(chǎng)節(jié)前備貨需求增加，拿貨非常積極，購(gòu)銷兩旺，成交量大，走貨快，主流以上洗姜小幅上調(diào)，行情偏強(qiáng)運(yùn)行；目前優(yōu)質(zhì)圓頭洗姜參考價(jià)格在3.70-3.80元/斤，主流圓頭洗姜參考價(jià)格在3.40-3.60元/斤。

安丘黑埠子市場(chǎng)早晨沒有上貨，下午上貨減少，商販多提高要價(jià)，發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)商拿貨意愿降低，交易放緩，雖然主流成交價(jià)格穩(wěn)硬，但行情有趨弱表現(xiàn)，下貨不快；圓頭新泥姜交易參考價(jià)格在1.60-2.90元/斤。

萊州呂村大姜市場(chǎng)上貨150車左右，市場(chǎng)上貨較多，發(fā)市場(chǎng)客商多隨行采購(gòu)，拿貨熱情有所下降，購(gòu)銷一般，走貨正常，價(jià)格和行情平穩(wěn)運(yùn)行；目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)圓頭洗姜參考價(jià)在3.50-3.70元/斤。萊州金大宏大姜市場(chǎng)上貨150車左右。

萊蕪產(chǎn)區(qū)大姜購(gòu)銷平穩(wěn)偏快，農(nóng)戶多在集中賣貨，供應(yīng)量大，終端批發(fā)市場(chǎng)備貨采購(gòu)較為積極(加工廠放假停收)，成交量放大，走貨快，大姜價(jià)格穩(wěn)定，行情繼續(xù)好轉(zhuǎn)；目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)圓頭新姜參考價(jià)格在3.00元/斤左右，一般圓頭新姜參考價(jià)格在2.80元/斤左右。

平度產(chǎn)區(qū)大姜交易偏快，終端批發(fā)市場(chǎng)都在進(jìn)行節(jié)前備貨，需求明顯增多，農(nóng)戶也在大量賣貨，供求均多，交易量增加，走貨快，價(jià)格穩(wěn)定，行情偏快運(yùn)行；目前圓頭泥姜優(yōu)質(zhì)參考價(jià)格在2.30-2.50元/斤；圓頭洗姜優(yōu)質(zhì)參考價(jià)格在2.80-3.00元/斤。

青州產(chǎn)區(qū)大姜交易快，發(fā)市場(chǎng)客商都在積極采購(gòu)，拿貨量達(dá)到了近期高峰，農(nóng)戶隨行賣貨，供應(yīng)寬松，成交快，走貨量大，交易價(jià)格穩(wěn)定，行情穩(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行；目前優(yōu)質(zhì)圓頭洗姜參考價(jià)格在2.90-3.00元/斤，一般圓頭洗姜參考價(jià)格在2.40-2.60元/斤。

沂水產(chǎn)區(qū)生姜價(jià)格穩(wěn)定，農(nóng)戶賣貨積極，生姜供應(yīng)多，采購(gòu)商拿貨增加，成交見快，走貨量大，行情平穩(wěn)向好；目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)圓頭大姜參考價(jià)格在2.50-3.00元/斤，優(yōu)質(zhì)圓頭小姜參考價(jià)格在4.00元/斤左右。

莒縣產(chǎn)區(qū)生姜交易平穩(wěn)，農(nóng)戶賣貨多，采購(gòu)商拿貨也有增加，成交量增多，走貨一般，價(jià)格和行情穩(wěn)定；目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)圓頭大姜參考價(jià)格在2.50-3.00元/斤，優(yōu)質(zhì)圓頭小姜參考價(jià)格在4.00元/斤左右。

國(guó)內(nèi)主要小椒產(chǎn)區(qū)行情：

柘城辣椒大市場(chǎng)今日貨源供應(yīng)量較上周減少，意向拿貨的買家也不多，大部分的發(fā)市場(chǎng)客商已經(jīng)停收，還有少數(shù)辣椒加工廠采購(gòu)貨源，買賣交易不旺，價(jià)格基本穩(wěn)定。目前三櫻椒新曬椒上通貨價(jià)格7.60-7.80元/斤，子彈頭新曬椒價(jià)格7.40-8.00元/斤。

臨潁產(chǎn)區(qū)辣椒交易依舊不熱，雖然臨近春節(jié)，但采購(gòu)商拿貨積極性未見提高，仍以剛需采購(gòu)為主，各馬路市場(chǎng)貨源供應(yīng)也量也較之前減少，商販要價(jià)無意松口，買賣略顯僵持，走貨不快，價(jià)格暫無變動(dòng)。目前三櫻椒新曬椒上通貨價(jià)格7.10-7.50元/斤，子彈頭新曬椒上通貨價(jià)格7.10-7.40元/斤。

金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)辣椒交易較少，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶貨源剩余不多，貨源不好組織，待售貨源比較有限，發(fā)市場(chǎng)客商拿貨也不積極，剛需少量采購(gòu)，買賣有小幅議價(jià)空間，小批量成交為主，主流價(jià)格變動(dòng)不大。目前三櫻椒新曬椒好貨價(jià)格7.50-7.70元/斤，三櫻椒新曬椒上通貨價(jià)格7.20-7.40元/斤。

武城產(chǎn)區(qū)辣椒交易略顯冷清，臨近年關(guān)，商販陸續(xù)停收歇業(yè)，市場(chǎng)上貨量較少，采購(gòu)商需求也不旺，挑揀隨行采購(gòu)，成交有限，價(jià)格維穩(wěn)。目前三櫻椒上通貨價(jià)格6.50-7.00元/斤，紅太陽上通貨價(jià)格7.20-7.50元/斤。

國(guó)內(nèi)主要大椒產(chǎn)區(qū)行情：

內(nèi)蒙開魯產(chǎn)區(qū)北京紅價(jià)格以穩(wěn)為主，隨著儲(chǔ)存商拿貨收尾，市場(chǎng)購(gòu)銷氛圍明顯下降，多數(shù)批發(fā)商也已經(jīng)完成備貨，以周邊買家少量采購(gòu)為主，交易以質(zhì)論價(jià)，走貨一般。速凍鮮椒行情維持穩(wěn)弱運(yùn)行，出口商采購(gòu)需求不旺，成交量有限。目前北京紅新好貨價(jià)格4.50-4.90元/斤，速凍金塔價(jià)格2.15元/斤左右。【更多辣椒行情動(dòng)態(tài)，歡迎關(guān)注中椒網(wǎng)微信公眾號(hào)（lajiao52）】

新疆庫爾勒產(chǎn)區(qū)較為冷清，當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)貨源不好組織，年關(guān)將近，意向采購(gòu)的買家也稀少，零星交易維持，議價(jià)成交為主。目前紅龍23新椒價(jià)格 4.00-5.25元/斤。

南方特色辣椒產(chǎn)區(qū)行情：

遵義產(chǎn)區(qū)蝦子鎮(zhèn)中國(guó)辣椒城昨日是交易集市，辣椒上貨量整體一般，采購(gòu)商還在做年前最后的備貨，拿貨相對(duì)積極，交易熱度尚可，部分品種供應(yīng)偏緊，成交價(jià)格再次上漲，走貨較為順暢。目前滿天星新烘干椒好貨價(jià)格在13.00元/斤左右；燈籠椒新烘干椒好貨價(jià)格在11.00元/斤左右。

印度椒市場(chǎng)動(dòng)態(tài)：

1月29日青島港口印度椒行情延續(xù)弱勢(shì)，近日新到貨源雖然不多，但因國(guó)內(nèi)買家多后市看跌，需求較為低迷，整體供應(yīng)依舊寬松，部分貨主讓價(jià)賣貨，成交價(jià)格仍有下調(diào)。目前青島港口S17去把好貨報(bào)價(jià)17.00元/斤左右，青島港口S17剪把好貨報(bào)價(jià)13.50-13.60元/斤。