金鄉產區，庫外蒜供應量呈現一般偏多的局面，魚山市場有貨五六十車，南外環馬路市場呈現間歇性上量，階段性有貨四五十車，商販持貨信心增強，好質貨源賣家要價顯硬，南外環沿路開單的客商約有四十多家，蒜市好質蒜米料、印尼等混級購銷顯快，行情延續微硬態勢，庫外大混級價格在4.05-4.45元/斤，一般混級價格在3.60-3.68元/斤，蒜米料價格在2.77-3.10元/斤，白蒜價格在3.40-3.80元/斤。

杞縣產區，金杞市場上貨量較雨前略有減少，但整體供應相對寬松，商販認價出貨情緒不高，好貨賣家賣貨堅持居多，而入庫收儲客商跟進興致一般，采購仍是限價進行，蒜市購銷氛圍一般，裝蒜過磅的大車貨流量一般，價格暫無起伏不顯，庫外大混級價格在3.75-4.25元/斤，蒜米料價格在2.60-2.95元/斤。

中牟產區，庫外蒜行情以穩為主，早晨東關市場蒜車仍較不少，蒜車約有三百多車，商販賣貨堅持底線，客商采購對好貨詢價相對積極，蒜市購銷氛圍尚可，價格暫無明顯起伏，早熟蒜價格在3.50-3.80元/斤，蒜米料價格在2.70-2.95元/斤。

邳州產區，庫外蒜行情以穩為主，其中原皮蒜購銷氛圍清淡；庫外凈蒜上貨量尚可，老百姓賣貨積極性尚可，而收購點仍有停收情況出現，產地需求熱度不高，凈蒜交易多是以質論價，價格維持原狀，庫外6.5cm凈蒜收購主流價格在6.50-6.70元/斤，每級價差九至八毛；庫外原皮大混級價格在3.90元/斤左右；白蒜6.5cm價格在7.00元/斤左右。

蒼山產區，庫外蒜交易進入中后期，老百姓賣貨積極性一般，包裝買家詢價多是挑揀好質貨源采購，庫外蒜購銷以質論價，優質優價明顯，四六瓣一般混級成交多在3.85-3.95元/斤，發市場用混級價格成交多在4.25-4.45元/斤。

萊蕪產區，庫外蒜持續掃尾中，產地貨源供應多集中在代收點，入庫收儲基本結束，剛需買家挑揀合適貨源成交，買賣以質論價成交，庫外原皮混級價格在3.60-3.80元/斤，6.0cm級蒜價格在4.30-4.40元/斤。

昌邑琨福市場上貨140車左右，今日市場貨源供應量有所減少，整體市場交易有穩有緩，買家按需挑揀合適貨源進行采購，個別農戶要價稍硬，整體交易有序進行，行情運行基本保持平穩狀態。目前優質圓頭洗姜參考價格在8.70-9.00元/斤，主流圓頭洗姜參考價格在8.40-8.60元/斤。

安丘黑埠子市場早上還有零星小雨出現，市場上貨較少，采購買家也較為有限，整體交易顯平淡，價格行情方面變動不大。目前一般品質交易參考價格多在5.90-6.30元/斤。

萊州呂村大姜市場上貨60車左右，金大宏市場上貨50車左右，受近兩日價格稍弱以及農忙影響，今日產區內市場上貨量不多，發市場客商購貨積極性一般，交易多顯偏緩，價格行情運行稍有偏弱。目前優質圓頭洗姜參考價格在8.30-8.40元/斤。

萊蕪產區價格未見明顯變化，由于近期不時出現降雨天氣，在當地購貨的買家人數不多，采購按需定量，整體購銷活躍度一般。目前當地優質圓頭洗姜參考價格在7.00元/斤左右，一般圓頭洗姜參考價格在6.00元/斤左右。

平度產區價格方面暫無太大起伏，農戶隨行出售手中貨源，買家購貨按需為主，整體交易有序進行，行情運行基本呈平穩態勢。目前優質圓頭洗姜價格在6.10-6.60元/斤；優質圓頭泥姜價格在5.20-5.70元/斤。

青州產區行情運行持穩，國內市場買家采購多以剛需為主，要貨量一般，產區內走貨速度還算平穩，價格方面暫未出現明顯變動情況。目前優質圓頭洗姜參考價格在7.20-7.30元/斤，優質圓頭泥姜參考價格在6.00元/斤左右。

沂水產區交易隨行進行，在當地采購的買家，拿貨以剛需為主，整體交易量一般，行情持穩。目前當地圓頭大姜優質參考價格在5.00-6.00元/斤，圓頭小姜優質參考價格在6.00-6.50元/斤。

莒縣產區價格基本保持平穩運行，部分小姜交易稍硬，發市場客商拿貨按需采購合適貨源，產區內走貨速度一般，行情運行基本平穩。目前當地圓頭大姜優質參考價格在5.00-6.00元/斤，圓頭小姜優質參考價格在6.00-6.50元/斤。

國內主要小椒產區行情：

柘城產區今日冷庫椒交易依舊不活躍，近兩天貨主多在讓價處理干椒，采購商多挑揀壓價拿貨，購銷略顯混亂，多種辣椒價格出現回落，走貨不快，行情延續偏弱態勢；目前冷庫三櫻椒好貨價格14.40-14.60元/斤，冷庫三櫻椒上通貨價格14.10-14.30元/斤。

臨潁產區今日冷庫椒行情穩中偏弱運行，近兩天因儲存商讓價處理貨源，導致供應量大，成交價格較上周六走低，國內批發市場和小加工廠多在有序采購，成交量放大，走貨尚可；目前庫內三櫻椒上通貨價格13.70-14.00元/斤，庫內子彈頭上通貨價格13.80-14.10元/斤。

金鄉產區今日冷庫椒價格和行情穩中偏弱，儲存商賣貨仍較積極，待售貨源略顯寬松，采購商挑揀壓價，成交價格偏低，交易不快，走貨一般；目前冷庫三櫻椒好上通貨價格14.00-14.30元/斤，冷庫三櫻椒色選精品價格14.50-14.70元/斤。

武城產區近兩日冷庫椒交易增多，儲存商多讓價賣貨，終端市場采購需求也較前期增多，雖然成交價格走低，但購銷活躍度提升，走貨見快；目前冷庫三櫻椒上通貨價格13.70-13.90元/斤；冷庫紅太陽好貨價格14.80-15.00元/斤。

國內主要大椒產區行情：

內蒙開魯產區北京紅行情穩中偏弱運行，部分儲存商讓價賣貨，供應增多，終端市場客商多挑選合適貨源采購，成交量略有增加，走貨一般，實際成交價格略低；目前冷庫北京紅好貨價格7.90-8.20元/斤，冷庫北京紅通貨7.60-7.90元/斤。【更多辣椒行情動態，歡迎關注中椒網微信公眾號（lajiao52）】

南方特色辣椒產區行情：

遵義產區蝦子鎮中國辣椒城昨日是交易集市，市場內詢價拿貨的買家較上周增多，但因新烘干椒上貨增加明顯，導致整體需求略顯不足，壓價拿貨的情況偏多，其中子彈頭和燈籠較因供應量較大，價格有所下滑，滿天星和艷椒供應量相對偏少，價格暫穩；冷庫椒行情顯弱，受新椒上市沖擊，貨主多在處理貨源，冷庫椒價格有不同程度下調，多議價成交；目前滿天星新烘干椒價格在13.50-14.00元/斤左右；本地燈籠椒烘干椒好貨價格在11.50元/斤左右。

印度椒市場動態：

7月31日青島港口印度椒價格基本穩定，急售賣家減少，讓價出貨的情況減少，供應壓力降低，終端市場買家多按需拿貨，購銷基本平衡，成交一般，行情暫無明顯調整；目前青島港口S17去把好貨報價15.80-16.20元/斤，青島港口S17剪把好貨報價13.80-14.10元/斤。

河北產區：

河北灤縣產區花生庫存貨源交易基本收尾，余貨量零星，實際交易多以老客戶補貨為主，買賣議價成交。目前小日本統米價格在5.90元/斤左右，308花生統果價格在4.50-4.70元/斤。

河南產區：

河南南陽產區花生上貨量不多，整體交易清淡，采購商按需補貨，實際交易多議價成交。目前冷庫麥茬7個篩上精選米6.80-6.90元/斤，冷庫麥茬8個篩上精選米價格6.90-7.00元/斤。

河南正陽產區花生剩余貨源不多，整體上貨有限，采購商隨行補貨，交易價格基本穩定。目前麥茬7個篩上精米價格6.70元/斤左右，麥茬8個篩上精米價格6.80-6.85元/斤。

山東產區：

莒南產區基層貨源交易基本收尾，余貨零星，老客戶少量補貨，整體行情清淡，交易不成規模。目前庫存春茬7個篩精選米價格在6.60元/斤左右。

遼寧產區：

遼寧錦州產區庫存貨源交易到了最后階段，上貨量不多，采購商謹慎隨行補貨，交易價格基本穩定。目前白沙統貨米價格在6.30元/斤左右，8個篩上精米價格在6.90元/斤左右。

吉林產區：

吉林扶余產區基層貨源交易收尾，上貨量相對有限，交易以貿易商隨行補貨為主，買賣議價成交。目前308統貨果成交多在4.50-4.60元/斤，308統貨米成交多在6.50-6.60元/斤。