今日(3月2日)，小椒行情偏強運行，國內采發市場客商拿貨熱情較高，需求旺盛，各產區市場上貨略顯偏緊，多數產區價格上漲五分至一毛;大椒產區買賣活躍，買家積極采購，成交以質論價;云南文山產區詢價要貨的客商較多，對小米椒多青睞，提振小米椒價格上漲三毛左右。【更多辣椒行情動態，歡迎關注中國辣椒網微信公眾號(lajiao52)】

　　國內主要小椒產區行情：

　　柘城產區今日天氣轉晴，市場上貨少量增多，但因目前農戶捂貨惜售，并且挺價心理也較重，不利小販組織貨源，所以總體上貨量仍顯緊張，需求端主要是國內批發商采購貨源，拿貨積極性較高，提振辣椒行情偏強運行，主流價格上漲5分-1毛;目前三櫻椒上通貨價格在8.10-8.20元/斤。

　　臨潁產區今日行情偏強運行，冷庫貨源供應量略有增多，意向采購買家較多，需求也較旺盛，拉動價格上漲一毛左右，買賣活躍度高，成交量有所增多;庫外貨源供應少，受冷庫行情的推動，價格跟漲一毛左右，下貨快;目前庫外三櫻椒上通貨價格在7.70-7.90元/斤;冷庫三櫻椒上通貨7.90-8.10元/斤。

　　金鄉產區主流價格暫無波動，整體行情穩中偏強，當前詢價要貨的客商較多，以國內批發市場為主，冷庫貨主要價強硬，多議價成交;庫外辣椒剩余少，零星交易維持，以質論價;目前冷庫三櫻椒價格8.10-8.20元/斤。

　　武城產區整體交易量不大，受近期行情偏強影響，加之庫外貨源剩余不多，小販組織貨源不暢，待售貨源較少，采購商拿貨意愿較高，按需采購合適貨源，走貨順暢，成交價格偏高;目前新三櫻椒上通貨價格7.80-7.90元/斤。

　　國內主要大椒產區行情：

　　內蒙開魯產區價格無明顯變化，當地庫外貨源處于交易后期，市場有零星上貨，采購商拿貨仍顯積極，成交較快;目前速凍金塔價格1.55-1.65元/斤，北京紅曬椒上通貨價格4.30-4.60元/斤。【更多辣椒行情動態，歡迎關注中國辣椒網微信公眾號(lajiao52)】

　　庫爾勒產區今日行情以穩為主，買賣交易活躍，購銷雙方積極性都較高，成交多以質論價，目前貨源主銷四川和陜西等地;目前紅龍903新干椒報價在4.00-4.60元/斤;鐵板椒新干椒報價4.50-5.40元/斤。

　　南方特色辣椒產區行情：

　　遵義產區蝦子鎮中國辣椒城今日不是交易集市，市場上貨量不多，農戶有序供應手中貨源，國內發市場客商是采購主力，拿貨心態穩健，購銷隨行進行，價格暫無調整;目前滿天星烘干椒好貨價格在13.80元/斤左右;燈籠椒烘干椒精品價格在13.50元/斤左右。

　　云南文山市場動態：

　　云南文山硯山縣市場周二(3月2日)是集中交易日，由于當地庫外貨源在掃尾期，庫外貨源難以組織，市場上貨十分稀少，意向采購小米椒的批發商依舊較多，部分儲存商少量供應貨源，但要價都較高，采購商對高價接受能力有限，拿貨也顯謹慎，小米椒成交價格上漲三毛左右，其它品種零星交易，價格暫穩;小米椒烘干椒去把好貨價格14.80-15.00元/斤。

大蒜市場行情

上午金鄉產區庫內蒜行情不快，產區內有少量新增貨源，供應量總體偏多，賣家要價隨行為主，需求端跟進力度一般，短炒商以謹慎觀望為主，客商采購壓價進行，買賣購銷氛圍不明顯偏弱，價格穩中顯弱，蒜米料、一般混級及中混級詢價較多，走貨量不大，大混級價格在2.38-2.48元/斤，一般混級價格在2.24-2.32元/斤，蒜米料價格在2.18-2.25元/斤。

今日杞縣產區庫內蒜行情不快，產區待售貨量較昨有不明顯微增，儲存商出貨意向尚可，需求端采購以發市場客商為主，低價貨源交易稍顯順暢，其他中、大混級成交氛圍不快，目前，大混級價格在2.30-2.40元/斤，蒜米料價格在2.15-2.18元/斤。蘇木產區整體行情依舊偏弱，待售貨源依舊相對偏多。采購仍以發國內市場剛需為主，采購積極性不高，繼續壓價采購，價格偏弱。主流價格在2.20-2.40元/斤。

今日中牟產區庫蒜行情穩弱不快，儲存商有一定出貨積極性，個別急售貨源讓價出貨，多數儲存商賣貨堅持底線，發市場客商補貨積極性一般，采購多是限價拿貨，蒜米料、印尼貨成交不大，買賣交易氛圍顯弱，目前蒜米料價格在2.13-2.18元/斤，大混級價格在2.30-2.40元/斤。

今日邳州產區庫蒜行情平穩運行，產區待售貨源有輕微減少，儲存商賣貨多有惜售情緒， 賣貨堅持要價，需求端拿貨積極性有所提高，包裝商、發市場客商尋貨問價增多，買賣購銷活躍度提升，尋歐美貨量的包裝商補貨熱情上升，級蒜交易量微增，主流價格基本穩定，庫內6.5cm雜交凈蒜主流成交價格在2.85-2.95元/斤，每一級低一毛左右；庫內6.5cm白蒜價格在3.40元/斤左右。

今日蒼山產區庫內蒜行情以穩為主，零散貨源未再增加，儲存商心態趨穩，多對價格底限堅持，剛需買家采購仍不積極，挑揀采購，壓價困難，市場交易不活躍，成交量不大，價格暫時變化不大，印尼貨主流價格在2.85-2.95元/斤。

萊蕪產區庫蒜行情偏弱運行，產區內中小噸位賣家出貨積極性提高，需求端以剛需發市場客商采購為主，出口包裝訂單不多，買賣購銷氛圍偏弱，成交價格下滑，目前，庫內6.0cm價格在2.50元/斤左右，6.5cm價格在2.60元/斤左右。

生姜市場行情

2021年3月2日，今日山東各大姜產區天氣轉晴，但市場內貨源供應不算太多，發市場客商拿貨較為積極，部分姜種買家也再次開始進行采購，走貨速度還算穩快，整體價格基本以穩為主，部分產區市場價格稍有上調，行情顯硬。(為了您更方便找到我們，請關注本站公眾號：jiangwang51)

　　昌邑宏大市場上貨200車左右，走貨快，價格硬;昌邑琨福市場上貨130車左右，發市場客商拿貨積極，整體走貨速度快，行情顯硬;峽山市場市場上貨60車，走貨一般，價格穩。

　　安丘黑埠子市場上貨不到5車，貨源供應量較少，商販要價堅持，采購買家要貨積極，行情運行顯硬。市場內要價多在3.30元/斤左右。

　　萊州大姜市場上貨20車左右，受天氣影響，姜農上貨不多，采購買家拿貨還算積極，整體走貨顯快，價格行情運行顯硬。金大宏市場上貨30車左右，價格未見太大變動，客商按需定量采購，下貨快，價格穩。目前萊州當地主流洗姜參考價格在4.10-4.20元/斤。

　　萊蕪產區交易基本維持常態，當地采購買家多是剛需補貨為主，整體成交量一般，目前一般圓頭洗姜參考價格在3.50-3.60元/斤。平度產區走貨速度有所加快，由于前兩日貨源供應少，今日采購買家拿貨還算積極，整體走貨速度有所加快，姜種交易也有所恢復，價格暫時未見明顯波動，行情持穩。目前當地優質洗姜參考價格在3.90-4.10元/斤，優質泥姜參考價格在3.30-3.40元/斤。

　　青州產區走貨稍有加快，價格暫時未見太大變動，發市場客商拿貨積極性尚可，姜種買家也再次開始進行采購，交易量有所增加，行情運行穩硬。目前當地優質洗姜參考價格在3.70-3.80元/斤，姜種交易參考價格在3.80-3.90元/斤。沂水產區交易隨行就市，周邊發市場客商多是維持剛需補貨，整體走貨速度一般，價格未見太大變動。目前當地優質新面姜參考價格在3.30-3.50元/斤。莒縣產區今日天氣轉晴，交易稍有恢復，采購買家拿貨積極性尚可，多是維持剛需補貨，走貨情況一般，價格基本保持穩定。目前當地優質小黃姜參考價格在5.00元/斤左右。小黃姜姜種參考價格在5.00元/斤左右。

　　湖南汝城產區價格基本持穩，當地近期雖有零星降雨，但對于交易的影響并不算太大，發市場客商剛需補貨為主，行情運行還算穩定。當地交易成交價格多在4.50-4.60元/斤。

　　云南文山產區交易隨行進行，價格倒是沒有太大變動，近期姜種交易熱度下降，多是采購不足的買家，在按需補貨，交易價格稍有下調，行情平穩運行。目前當地一般市場姜參考價格在4.50元/斤左右。姜種參考價格在4.50-5.00元/斤。

　　山東龍口產區受天氣影響，近期交易量不大，姜種多是姜農私下交易為主，發市場客商拿貨積極性一般，多是剛需補貨為主，價格暫時保持穩定。目前當地一般貨源參考價格在3.00元/斤左右。

　　目前各大姜產區隨氣溫的逐漸回升，姜種交易逐漸有所增加，整體交易價格變動不大。各地參考價格如下：昌邑姜種交易參考價格在4.00-4.60元/斤，部分好質量姜種要價在5.00元/斤左右;青州地區優質姜種參考價格在3.80-3.90元/斤;萊州產區姜種參考價格在3.80-4.50元/斤不等;乳山產區姜種參考價格在3.30-3.50元/斤;唐山產區姜種參考價格在4.00-4.50元/斤。

花生市場行情

2021年3月2日，國內花生市場整體報價趨穩運行，但交易氛圍明顯轉淡，因需求主體在庫存得到一定補充后，繼續高價采購意愿轉弱。【更多花生價格行情，行業分析敬請關注，中國花生交易網微信公眾號huasheng-7】

國內主要產區行情動態如下：

　　河北產區：

　　河北灤縣產區市場交易維持常態，商品米少量走貨，多是批發市場剛需補貨，價格暫時波動不顯。小日本通貨果價格在4.00-4.10元/斤，通貨米價格在5.30元/斤，種子米價格在6.20-6.30元/斤。

　　河南產區：

　　河南南陽產區上貨量小，農戶惜售，小販少量出售庫存，價格暫時平穩，實際成交多以質量、干度定價。目前春米通貨米報價5.45元/斤左右，春米7個篩精選米5.85元/斤左右，春米8個篩精選米5.95元/斤左右，麥茬統貨米報價5.40元/斤左右。

　　河南正陽產區整體成交量有限，下游批發市場對對價格接受能力有限，買賣交易僵持運行，價格暫時波動不顯。目前麥茬統貨米價格在5.30元/斤左右，7個篩上精選米價格在5.60元/斤左右，8個篩上精選米價格在5.70元/斤左右。

　　遼寧產區：

　　遼寧錦州產區上貨量零星，主要以消耗前期庫存為主，報價基本平穩，但實際成交多是議價為主。目前本地白沙通貨米收購價格在5.50元/斤左右，白沙7個篩上價格在6.00元/斤左右,白沙8個篩上價格在6.10元/斤左右。

　　山東產區：

　　山東莒南產區農戶惜售且貨源不多，上貨量不大，要貨的不多，零星交易，價格較為平穩。目前白沙通貨米價格在4.60-4.70元/斤，海花通貨米價格在4.60-4.70元/斤。

　　吉林產區：

　　吉林扶余產區要貨的不多，農戶惜售心理明顯，要價格高，交易僵持，價格平穩，買賣雙方議價成交為主。目前白沙308通貨米價格在5.30-5.40元/斤，本地四粒紅通貨果價格在3.70-3.80元/斤，外調內蒙通貨果價格在3.80-4.00元/斤。